Les Sites Touristiques de Fès : Guide Complet pour Explorer la Médina et ses Monuments Emblématiques

Fès est l’une des plus anciennes et des plus magnifiques villes du Maroc, une destination essentielle pour les visiteurs en quête d’authenticité et d’histoire. La ville regorge de sites touristiques variés qui racontent des histoires du passé glorieux et de la civilisation marocaine authentique à travers les siècles. Dans ce guide, nous vous emmènerons découvrir les sites touristiques les plus importants de Fès, comme le cœur battant de Fès el-Bali, l’ancienne Médersa Bou Inania, les célèbres tanneries de Fès, les marchés traditionnels, le Palais Royal, Borj Nord, les jardins de Jnan Sbil, ainsi que la mosquée des Andalous.

Fès el-Bali : Le Cœur Battant de la Médina et Patrimoine de l’UNESCO

Fès el-Bali n’est pas simplement un lieu, mais un voyage à travers le temps. C’est la partie la plus ancienne et la plus vaste de la ville de Fès, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1981. Fondée au IXe siècle, elle est considérée comme l’une des plus grandes villes fortifiées anciennes au monde encore habitée.

Se Promener dans le Labyrinthe des Ruelles de Fès el-Bali

Fès el-Bali se caractérise par un réseau complexe de ruelles étroites et sinueuses qui compte plus de 9 000 allées, où les voitures sont interdites, ce qui en fait une zone exclusivement piétonne. En vous promenant dans ce labyrinthe, vous serez immergé dans des sons, des odeurs et des couleurs distinctifs : l’arôme des épices, les sons des artisans travaillant avec habileté, les couleurs des zellige et des textiles suspendus, et les cris des vendeurs ambulants. C’est ici que se concentrent la plupart des monuments historiques et des marchés traditionnels de la ville.

L’Importance Historique et Culturelle de Fès el-Bali

Au fil des siècles, Fès el-Bali a joué un rôle central en tant que centre culturel, scientifique et commercial. Elle abrite la mosquée Al Quaraouiyine, considérée comme l’une des plus anciennes universités au monde, et a été un centre d’artisanat, de commerce et de sciences. La ville a connu de nombreux événements historiques et a été gouvernée par plusieurs dynasties comme les Idrissides, les Almoravides, les Almohades, les Mérinides et les Alaouites, chacune laissant son empreinte architecturale et culturelle sur la ville.

Monuments Historiques, Religieux et Architecturaux Remarquables dans Fès el-Bali

À l’intérieur des remparts de Fès el-Bali, vous trouverez un ensemble de sites touristiques remarquables qui reflètent la riche histoire de Fès et son architecture impressionnante. Voici quelques-uns des monuments les plus importants à ne pas manquer :

La Médersa Bou Inania

La Médersa Bou Inania est l’une des plus belles écoles religieuses historiques du Maroc et l’une des plus complètes architecturalement. Elle a été construite par le sultan mérinide Abou Inan entre 1350 et 1355 pour servir à la fois d’école religieuse et de mosquée. Elle se distingue par ses décorations étonnantes en zellige (mosaïques), en plâtre sculpté, en bois finement travaillé et en calligraphie arabe exquise. C’est l’un des rares monuments de Fès que les non-musulmans peuvent visiter (moyennant des frais d’entrée). La médersa est également connue pour son horloge à eau traditionnelle (Menkala) située à l’extérieur du bâtiment, l’une des plus anciennes horloges à eau au monde.

Les Tanneries de Fès (Chouara)

Les tanneries de Fès, en particulier celles de Chouara, sont parmi les sites touristiques les plus célèbres et les plus distinctifs de Fès. Elles remontent au XIe siècle et fonctionnent encore aujourd’hui selon des méthodes traditionnelles. Elles comprennent des centaines de cuves circulaires remplies de teintures colorées extraites de matières naturelles comme l’indigo, le safran et le coquelicot, ainsi que des cuves de chaux et de sel utilisées dans le processus de tannage du cuir.

La meilleure vue des tanneries est depuis les terrasses des boutiques de cuir environnantes (dont les propriétaires offrent généralement des feuilles de menthe aux visiteurs pour atténuer la forte odeur). La vue d’en haut est vraiment impressionnante, avec les cuves qui apparaissent comme une œuvre d’art aux multiples couleurs dispersées parmi les anciens bâtiments de pierre, tandis que les tanneurs travaillent selon des méthodes séculaires.

La Mosquée des Andalous

La mosquée des Andalous est un monument historique important dans le quartier andalou de Fès el-Bali. Elle a été fondée par des réfugiés andalous venus d’Espagne au IXe siècle après leur migration d’Andalousie. La mosquée se distingue par son minaret de style andalou-marocain et ses belles décorations. Malgré son importance historique, les non-musulmans ne sont pas autorisés à entrer dans la mosquée, mais ils peuvent observer son minaret et son entrée de l’extérieur.

Cette mosquée constitue une part importante de l’histoire du Maroc et de sa relation avec l’Andalousie, symbolisant la diversité culturelle qui a enrichi la ville de Fès à travers les âges.

Les Marchés Traditionnels

Les marchés traditionnels (souks) de Fès el-Bali sont une destination touristique majeure en soi, et une expérience sensorielle unique qui combine couleurs, odeurs et sons. Ces marchés se distinguent par leur division selon leur spécialité :

• Souk El Attarine : spécialisé dans les épices, les herbes et les parfums traditionnels.
• Souk des Dinandiers : où sont fabriqués et vendus les objets en cuivre et en métal.
• Souk des Teinturiers : consacré aux teintures et aux textiles.
• Souk El Kharratine : pour la vente de bois et de produits en bois.
• Souk du Henné : spécialisé dans le henné et les produits de beauté naturels.

Ces marchés constituent un musée vivant de l’artisanat traditionnel marocain, où les visiteurs peuvent observer les artisans travailler avec une habileté traditionnelle transmise de génération en génération. Il est conseillé de marchander lors des achats comme partie intégrante de l’expérience culturelle, tout en maintenant respect et cordialité.

Monuments Remarquables en Dehors ou aux Abords de Fès el-Bali

Outre Fès el-Bali, Fès abrite également d’autres sites touristiques importants situés en dehors des murs de la médina ou à sa périphérie. Ces sites complètent l’expérience de visite des sites touristiques de Fès et donnent une image plus complète de l’histoire et du développement de la ville.

Le Palais Royal

Le Palais Royal est situé dans Fès el-Jdid (la zone créée par les Mérinides au XIIIe siècle) et est l’un des palais royaux les plus importants du Maroc. Bien qu’il soit la résidence du monarque marocain lors de ses visites à Fès et donc fermé aux visiteurs, ses immenses portes dorées décorées de cuivre et de céramique sont une merveille architecturale qui mérite d’être vue.

Devant le palais se trouve une grande place (Place des Alaouites) qui permet aux visiteurs de prendre de magnifiques photos des portes royales. Le palais reflète l’art architectural marocain authentique avec un mélange d’influences andalouses, arabes et berbères.

Borj Nord

Borj Nord est une forteresse historique construite au XVIe siècle sous les Saadiens sur les collines nord surplombant Fès el-Bali. La forteresse abrite aujourd’hui le Musée des Armes, qui présente une vaste collection d’armes historiques marocaines et internationales de différentes époques.

Mais l’attrait le plus captivant de Borj Nord est la vue panoramique spectaculaire qu’il offre sur toute la médina, permettant aux visiteurs d’apprécier la taille et la conception de Fès el-Bali d’en haut. On peut atteindre la forteresse en petit taxi depuis le centre-ville.

Les Jardins de Jnan Sbil

Les jardins de Jnan Sbil sont situés entre Fès el-Bali et Fès el-Jdid et constituent une oasis verte paisible au milieu de l’agitation de la ville. Ces jardins publics ont été créés au XIXe siècle sous le règne du sultan Hassan Ier et ont été récemment rénovés.

Les jardins s’étendent sur 7,5 hectares et comprennent un mélange de plantes locales et rares, des étangs, des fontaines et des allées ombragées. Ils constituent l’endroit idéal pour se détendre après une journée bien remplie à explorer la médina, et sont également un lieu de rencontre apprécié des habitants locaux.

L’Importance de ces Sites Touristiques à Fès

Ensemble, les sites touristiques de Fès offrent une expérience culturelle et historique unique en son genre. En visitant Fès el-Bali, vous pouvez plonger dans les parfums de l’histoire et vivre l’expérience de la ville islamique traditionnelle dans tous ses détails. La Médersa Bou Inania reflète la grandeur de l’art architectural marocain, tandis que les tanneries de Fès montrent les métiers traditionnels qui ont résisté au temps.

Les marchés traditionnels représentent le pouls de la vie quotidienne et l’activité commerciale continue depuis des siècles, et le Palais Royal témoigne de la continuité de la tradition et de la royauté. Borj Nord offre une vue d’ensemble de la ville, et Jnan Sbil représente l’équilibre entre urbanisation et nature dans la culture marocaine.

Ces monuments ne présentent pas seulement un aperçu du passé, mais reflètent aussi la continuité et la vitalité de la culture marocaine, et sa capacité à préserver son authenticité tout en s’adaptant aux exigences de la vie contemporaine.

Visiter les Sites Touristiques de Fès : Guide Pratique et Conseils Importants

Pour tirer le meilleur parti de votre visite des sites touristiques de Fès, voici quelques conseils pratiques pour se déplacer, explorer et choisir les meilleurs moments pour visiter.

Se Déplacer à Fès (Fès el-Bali et Fès el-Jdid)

• Dans Fès el-Bali : La marche est le seul moyen de transport, les voitures étant interdites. Il est fortement recommandé de faire appel à un guide touristique local, surtout le premier jour, pour éviter de se perdre dans le labyrinthe et pour obtenir des explications détaillées sur les monuments.
• Entre Fès el-Bali et Fès el-Jdid : Vous pouvez utiliser les petits taxis (petit taxi) qui sont disponibles à des prix raisonnables, ou les bus publics.
• Pour atteindre Borj Nord : Vous aurez besoin d’un taxi, convenez du prix avant de monter.
• Jnan Sbil : On peut y accéder à pied depuis Bab Boujloud ou depuis Fès el-Jdid.

Règles de Visite et Comportement (Particulièrement pour les Sites Religieux et les Marchés)

• Pour les sites religieux : Portez des vêtements modestes couvrant les épaules et les genoux. Respectez la sainteté du lieu, et rappelez-vous que les mosquées actives comme la mosquée des Andalous n’autorisent pas l’entrée aux non-musulmans.
• Dans les marchés traditionnels : Le marchandage fait partie de la culture, mais avec amabilité et respect. Demandez la permission avant de photographier les artisans ou leurs marchandises. Faites attention à vos effets personnels dans les zones bondées.
• Tanneries de Fès : Des feuilles de menthe sont généralement offertes aux visiteurs pour atténuer l’effet des odeurs fortes. On pourrait vous demander de payer une petite somme aux propriétaires des boutiques surplombant les tanneries en échange de la vue.

Horaires de Visite et Frais

• Médersa Bou Inania : Généralement ouverte de 9h à 18h, avec des frais d’entrée variant entre 20 et 40 dirhams marocains.
• Musée des Armes à Borj Nord : Ouvert de 9h à 17h, fermé le mardi, avec des frais d’entrée d’environ 20 dirhams.
• Jardins de Jnan Sbil : Généralement ouverts du matin jusqu’au coucher du soleil, l’entrée est gratuite.
• Fès el-Bali et les souks : Ouverts toute la journée, mais les boutiques ferment généralement pendant la prière du vendredi et durant les fêtes religieuses.

Meilleur Moment pour Visiter

• Saisonnalité : Le printemps (mars-mai) et l’automne (septembre-novembre) sont les meilleures périodes pour visiter Fès, quand le temps est modéré.
• Durant la journée : Tôt le matin pour les monuments afin d’éviter la foule, et en fin d’après-midi pour profiter de l’ambiance de la ville au coucher du soleil.
• À éviter : Le mois de Ramadan si vous souhaitez une expérience complète des marchés et des restaurants, car les horaires de travail changent.

Conclusion : Explorer les Sites Touristiques de Fès.. Un Voyage au Cœur de l’Histoire du Maroc

Les sites touristiques de Fès constituent un trésor culturel et historique unique, qui vous emmène dans un voyage à travers le temps pour explorer la profondeur de la civilisation marocaine. Du labyrinthe des ruelles de Fès el-Bali à la splendeur de la Médersa Bou Inania, des couleurs des tanneries de cuir à la vivacité des marchés traditionnels, de la grandeur du Palais Royal à la tranquillité de Jnan Sbil, chaque monument raconte une histoire de cette ancienne ville.

Visiter Fès n’est pas simplement du tourisme ordinaire, mais une immersion dans une expérience vivante d’une ville qui continue de vivre avec l’esprit du passé et son authenticité tout en s’ouvrant au présent. Nous espérons que ce guide vous aidera à planifier votre voyage pour explorer les sites touristiques de Fès de la meilleure façon possible.

Partagez avec nous vos expériences et impressions de votre visite à Fès, et dites-nous quels sont vos monuments préférés dans la médina. Et si vous prévoyez de voyager à Fès prochainement, n’hésitez pas à poser vos questions et demandes de renseignements !